2021年血糖新标准如下：

根据空腹时、餐后1小时、餐后2小时、餐后3小时四段血糖值来对血糖水平进行判断，分为正常、良好、一般、不良、极其不良共五个水平。

正常：空腹时对应的血糖值为4.4～6.1mmol/L；餐后1小时对应的血糖值为6.7～8.3mmol/L；餐后2小时对应的血糖值为5.0～7.2mmol/L；餐后3小时对应的血糖值为4.4～6.7mmol/L。

良好：空腹时对应的血糖值为6.1～7.2mmol/L；餐后1小时对应的血糖值为8.3～9.9mmol/L；餐后2小时对应的血糖值为7.2～8.8mmol/L；餐后3小时对应的血糖值为6.7～8.2mmol/L。

一般：空腹时对应的血糖值为7.2～8.2mmol/L；餐后1小时对应的血糖值为10.0～12.7mmol/L；餐后2小时对应的血糖值为8.9～11.0mmol/L；餐后3小时对应的血糖值为8.3～9.9mmol/L。

不良：空腹时对应的血糖值为8.3～9.9mmol/L；餐后1小时对应的血糖值为12.7～16.1mmol/L；餐后2小时对应的血糖值为11.1～15.3mmol/L；餐后3小时对应的血糖值为10.0～14.4mmol/L。

极其不良：空腹时对应的血糖值为＞10mmol/L；餐后1小时对应的血糖值为＞16.6mmol/L；餐后2小时对应的血糖值为＞15.5mmol/L；餐后3小时对应的血糖值为＞14.4mmol/L。